마 Dioscorea polystachya

마(Dioscorea polystachya)는 여러해살이 덩굴 식물로, 주로 뿌리나 줄기를 식용으로 사용합니다. 생육적 특성 - 환경 요구: 일조량이 풍부하고 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. pH 5.5~6.5의 약산성 토양이 적합합니다. - 온도: 비교적 서늘한 온도를 좋아하며, 여름철 고온에는 피해를 볼 수 있습니다. - 물관리: 과습에 민감하므로 적당한 수분 관리를 해주는 것이 중요합니다. 번식방법 - 씨뿌리기: 씨앗으로 번식이 가능하지만, 보통 모종을 이용합니다. - 덩이뿌리 분리: 덩이뿌리를 분리하여 번식하는 방법이 일반적입니다. 겨울철 휴면기 동안 뿌리를 분리하여 심습니다. 재배방법 1. 토양 준비: 심기 전에 퇴비와 비료를 사용하여 토양을 미리 준비합니다. 2. 심기: 보통 봄철에 심으며, 약 5cm 깊이에 심습니다. 3. 지지대 설치: 덩굴이 자랄 수 있도록 지지대를 설치해 줍니다. 4. 비료: 질소 비료는 생장 초기에, 인산과 칼륨 비료는 결실기에 적당히 사용합니다. 5. 수확: 보통 가을에 덩이뿌리가 잘 자란 후 수확합니다. 정원에의 이용 - 덩굴성 식물로써 울타리나 구조물을 타고 자랄 수 있으며, 뒷마당이나 정원 부근의 경관을 꾸미는 데 활용할 수 있습니다. - 잎이나 줄기는 은은한 녹색으로 미적 가치가 있습니다. 중요 병충해 및 방제방법 - 병해: 주로 곰팡이에 의한 병해가 발생할 수 있습니다. 배수를 잘 해 주고, 병든 부분은 즉시 제거합니다. - 충해: 진딧물과 같은 해충이 발생할 수 있으며, 비눗물을 스프레이하거나 유기농 살충제를 사용하여 방제합니다. - 예방: 작물 간 거리를 적절히 두어 공기 순환을 원활히 하고, 이른 아침에 관수하여 잎이 빠르게 마르도록 합니다. 마의 재배와 관리에는 세심한 주의가 필요하지만, 적절히 관리하면 맛있고 영양가 높은 작물을 수확할 수 있습니다.

과명	마과
학명	이명/Dioscorea batatas Decne./Dioscorea polystachya Turcz.
키	1~3m
화색	흰색, 노란색
개화시기	6~7월
물	보통
빛	양지
내한성	-10°C
원산지	중국

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